Carte à emporter

 Découvrez des recettes réalisées avec des produits frais, locaux et de saison. 

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Chef à domicile

L’esprit de Ze Kitchen Galerie s‘évade du cadre du 4 rue des Grands Augustins pour voyager jusque chez vous. À l’occasion d’un déjeuner ou d’un dîner, William Ledeuil et ses équipes vous proposent de vivre à domicile un moment privilégié d’échange et de partage culinaire autour d’un Menu Découverte. À partir de 180€ TTC par personne (hors vins & boissons). Accords mets & vins sur demande. Le menu est proposé sous réserve de validation, des arrivages, de la saisonnalité des produits, d’éventuelles contraintes, des allergies ou intolérances alimentaires

Poisson de ligne mariné

vinaigrette gingembre-pomme verte-livèche

Curry vert de légumes primeurs, fleurs d’herbes

petits pois, asperges vertes, artichauts poivrade, fèves, chou rave, radis glaçon

Raviole porc-boeuf vapeur

Condiment gochujang-gimgenbre

Pèche de ligne

Jus rhubarbe-fenouil-verjus, algues fraiches

Agneau de lait confit

Condiment lime a gros fruit, harissa, aillet (salade de roquette)

Soupe de chocolat blanc -coco- passion

Fraises

Rhubarbe

Sable fenouil, Brocciu

Infusion citronnelle-gingembre

yuzu confit
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