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2018 Mâcon-Chardonnay Bret Brother 75 cl

100% Chardonnay 

Bret Brothers créé début août 2001, dans le but d’élaborer de très grands vins de terroirs, provenant essentiellement du Mâconnais.

Cet objectif certes ambitieux, implique un cahier des charges rigoureux :

- sélection de micro-parcelles de vieilles vignes travaillées par des vignerons passionnés, sur des terroirs bien spécifiques ;

- l’achat de raisins sur pied exclusivement (100% des raisins achetés sont certifiés Bio ou en conversion) ;

- la vendange manuelle de raisins mûrs réalisée par leur équipe ;

- la vinification 100% en levures indigènes ;

 - l’élevage et la mise en bouteille.

Les anciens du Village de Chardonnay, situé non loin de Tournus, vous diront que leur village a donné son nom au fameux cépage Bourguignon. Seule certitude, Chardonnay vient du Latin Cardus qui signifie chardon, plante annuelle piquante aimant tout particulièrement les sols calcaires. Chardonnay est le village calcaire par excellence. Un magnifique vin, au bouquet explosif, gourmant, guidé par la tension naturelle du terroir.

Ouvrir

 30 minutes avant le service

Servir

12°C

Sols

Argilo-calcaire – calcaire actif. Exposé Est.

Viticulture

Biologique

Vinification

Vendanges manuelles,
Pressurage en grappes entières, levures indigènes,
10 %

Elevage

Élevé en pièces (fûts de 228 l) pendant 11 mois.
90% en cuve inox.

24  pour 
Quantité :
total TTC 
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