Date de production de ce produit
Aucune date de retrait disponible pour le moment.
Modes de réception
En livraison
À retirer
sur place

2014 Saint-Nicolas-De-Bourgueil « L’Envolée » Domaine de la Cotelleraie, Gerald Vallée 75 cl

100% Cabernet Franc

Le domaine de la Cotelleraie se trouve au cœur du vignoble de St Nicolas de Bourgueil. C’est Gérald Vallée qui gère le domaine et s’efforce de faire rejaillir les caractères du terroir et la typicité du Cabernet Franc de ses vignes

Cette cuvée provient d’1 ha clos, de vieilles vignes (60 ans)

Le rendement est très faible, environ 35 hl/ha ; pour arriver à une maturité parfaite du raisin.

Robe rouge sombre, grande finesse au nez puissant et élégant à la fois. Superbe douceur en bouche, velouté, d’une grande intensité de fruits et longue finale. Richesse, complexité, élégance

Ouvrir

30 minutes avant le service

Servir

16°C

Sols

Argilo calcaire

Viticulture

Agriculture raisonné

Vinification

Les vendanges sont manuelles puis le raisin est trié
grain par grain à maturité optimale. 
Les vinifications sont conduites de façon
traditionnelle en cuves bois après égrappage.

Elevage

De façon classique,
la cuvée L’Envolée est élevée en fût neufs pendant
24 mois. 
La mise en bouteilles s’effectue sans collage ni filtration.

38  pour 
Quantité :
total TTC 
Date de production de ce produit
Aucune date de retrait disponible pour le moment.
Modes de réception
En livraison
À retirer
sur place