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2016 Bordeaux « Emilien » Le Puy, Famille Amoreau 75cl

85% de merlot, 7% de cabernet sauvignon, 6% cabernet franc, 1% malbec et 1% carménère

Une merveille d'élégance et de raffinement à couper le souffle !!!

Le Puy cultive la discrétion et l’excellence. En dehors de tout écran radar, ce domaine nargue les premiers crus classés à travers des vins d'une pureté incroyable. Jamais passé aux traitements chimiques, Le Puy se revendique comme "bio depuis trois générations". Avec un mystérieux cercle mégalithique jouxtant ses vignes, il attire les curieux du monde entier. Pour Jean-Pierre Amoreau (chef d'orchestre du domaine), il "irradie" sur les raisins cette suavité si particulière. Ces vins sont la pure expression originale du terroir tout comme cette cuvée Emilien, vin historique du domaine. Tout simplement sublime, ce nectar surprendra les plus grands connaisseurs et fera fondre les amateurs.

Ouvrir

1 heure avant le service

Servir

16°C

Sols

Le sol et le sous-sol reposent sur un socle calcaire
qui apporte toute sa finesse au vin.

Viticulture

Agriculture Biologique

Vinification

Lors des vendanges, une attention particulière
est apportée pour que les grains de raisins ne soient pas
écrasés avant d’arriver au cuvier.
Il n’y a donc pratiquement pas d’oxydation du moût avant
le début de la fermentation. Le levurage et la chaptalisation ne sont pas pratiqués.

Elevage

 Élevés (24 mois) sans ajout de dioxyde de soufre.
Ils sont donc élevés par bâtonnage en fonction d’un
calendrier lunaire précis (élevage biodynamique)

38  pour 
Quantité :
total TTC 
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